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| 制作方法: | 1.黄瓜洗净，切6厘米长段，用白醋，盐，腌软后沥干水分。2.干红辣椒切段，蒜拍碎，将姜丝，蒜泥放在黄瓜条上，烧热香油，投入干红辣椒，花椒炸香，浇在黄瓜上，密封腌20分钟，加入味精拌匀即可。 |
| 菜谱主料: | 黄瓜（胡瓜）#250克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 白醋#5克 , 辣椒（红、尖、干）#5克 , 姜（干）#5克 , 大蒜（蒜头）#10克 , 芝麻油【香油】#5克 |
| 小技巧: |
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