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| 制作方法: | 1.将枣泥制成约2克重的球状馅心，放入碾细的莲藕粉中滚动，使其沾满莲藕粉，入沸水中煮至莲藕粉成熟，迅速捞出，用冷水漂凉，再放入莲藕粉中滚动，沾满莲藕粉，入沸水中煮熟，迅速捞出，入冷水漂凉，如此反复多次。2.食时将莲藕粉圆子放入温水锅中养透，盛入用白糖，糖桂花调成汤汁中即可。 |
| 菜谱主料: | 藕粉#20克 , 月饼（枣泥）#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 绵白糖#10克 |
| 小技巧: | 滚动时要沾满，沾匀莲藕粉，动作要快速连贯。 |
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