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| 制作方法: | 1.冬瓜，胡萝卜，尖椒分别洗净切丝，入沸水焯水，过凉。2.炒锅放油烧至三成热，放冬瓜，胡萝卜，尖椒炒匀，加盐，味精调味，用大火炒熟即可。 |
| 菜谱主料: | 冬瓜#200克 , 胡萝卜（黄）#100克 , 辣椒（青、尖）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 胡萝卜不宜与含维生素C的蔬菜同食，如菠菜，油菜等。 |
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