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| 制作方法: | 1.将虾仁洗净，加入盐，淀粉调拌均匀，鸡蛋打散，加入盐调味，蒜苗洗净，切成段。2.锅上火，加入少量油，将鸡蛋炒熟，盛出，另起锅放入少量油，煸炒蒜苗，放入虾仁炒熟，再加入炒好的鸡蛋，调入盐，鸡精，淋入水淀粉勾芡即可。 |
| 菜谱主料: | 对虾#150克 , 鸡蛋（X）#100克 , 蒜苗#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 炒鸡蛋最好用蛋黄，而浆虾仁用蛋清。 |
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