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| 制作方法: | 1.将麻酱稍加花椒面和盐搅拌均匀，如果麻酱较稠可加入香油调稀待用。2.将发酵面团揉匀，擀成长方形的条，涂抹上麻酱，拌匀，卷起，用刀切成均匀的面剂，成麻酱花卷生坯，静置10分钟后入笼屉蒸熟即可。 |
| 菜谱主料: | 小麦粉（标准粉）#500克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 花椒粉#2克 , 精盐#3克 , 香油 #10克 , 麻辣酱#10克 |
| 小技巧: | 生坯静置时要盖上湿布。 |
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