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| 制作方法: | 1.荠菜择洗干净，切成细末；粳米淘洗干净。2.锅内倒入清水烧沸，入粳米煮熟后，用小火烧至粥稠，再加入荠菜末，用盐、味精调味后，装碗食用。 |
| 菜谱主料: | 芥菜（雪里红、雪菜）#100克 , 粳米（标一）#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 1.用荠菜煮粥，古已有之，并有“东坡粥”、“翡翠羹”之称。民间还有“荠菜鲤鱼粥”、“荠菜黄豆粥”等。2.此粥宜温热进食。 |
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